Ce menu vous est proposé pour la période du 23 Septembre au 18 Octobre2021.

Plats en service traiteur tous les week-end, sur commande au 03.27.61.80.21. Laissez-nous votre adresse mail, ou, suivez-nous sur facebook pour être informé @LeCarillonLiessies.

 

MENU à 31,00 € : 1 entrée et 1 plat, ou,  1 plat et 1 dessert (sauf dimanche et jours fériés)
MENU à 37,00 € : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert (tous les jours)

 

 

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes.

Pressé de poivrons et tomates confites, magret de canard fumé et caviar d’aubergines.

Soupe d’huîtres au champignons des bois.

 

Maquereau snacké, betterave, concombre et vinaigrette d’agrumes.

Paupiette de lapin aux girolles et aux céleris.

Carré de porc Label Rouge au miel, vinaigre balsamique et sauge, cucurbitacées.

 

Bleu d’Auvergne, poire marinée à la vinaigrette de poire.

Association d’un chocolat tourbé et d’une crème au thé.

Tarte feuilletée mi-figue – mi-raisin (à commander au début du repas, 20 minutes de cuisson).

Feuillantine d’automne : feuilleté caramélisé, glace noisette, glace marron, glace amande, crème de marron, chantilly.