MENU À 29,00 € :

1 entrée et 1 plat  ou  1 plat et 1 dessert
(sauf dimanche et jours fériés).

MENU À 33,00 € :

1 entrée, 1 plat et 1 dessert
(tous les jours).

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes.

Terrine de gibier en croûte, fruits secs et champignons des bois.

Ravioles de langoustines, épinards et coulis de langoustine à l’estragon.

 

Tête de veau panée, sauce tartare, pommes anglaises persillées.

Suprême de faisan, jus à la noisette, mousseline de panais.

Carrelet meunière à la grenobloise, émulsion beurre noisette.

 

Baba au rhum de la Martinique, fruits exotiques, crème vanille.

Feuillantine d’automne : feuilleté caramélisé, glace marron, glace noisette, glace pistache, crème de marron, chantilly.

Fromage blanc de campagne salé ou sucré.