La carte traiteur


Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes : 8,00 €

Escalope de foie gras de canard poêlée au poivre de Sichuan, navet confit et pomme crue : 9,50 €

Asperges blanches au parmesan, magret de canard fumé et vinaigrette Balsamique : 8,50 €

Ravioles de langoustines, épinards et coulis de langoustine à l’estragon : 9,00 €

 

Dos de cabillaud skreï, risotto aux asperges vertes, jus de viande corsé : 11,00 €

Pavé de lotte mariné et rôti, purée de potimarron et noisettes : 12,00 €

Saint-Jacques en bouillon thaï, légumes du wok : 12,00 €

 

Poitrine de porc cuite à basse température, embeurrée de chou, jus truffé : 12,00 €

Ballotine de lapereau farcie aux pruneaux, réduction d'une bière ambrée : 13,00 €

Filet de canette laqué aux épices et chutney de mangue : 12,50 €

Côte de veau rôtie, asperges et champignons : 14,00 €