MENU à 32,00 €
1 entrée + 1 plat, ou, 1 plat + 1 dessert
(sauf dimanche et jours fériés)

MENU à 38,00 €
1 entrée, 1 plat et 1 dessert
(tous les jours)

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes.

Escalope de foie gras de canard, gambas et petits légumes en bouillon thaï.

Carpaccio de Saint-Jacques aux herbes fraîches, marinade citron et huile d’olive.

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Suprême de pintade en croûte de pralin et légumes d’hiver.

Pavé de longe de veau, jus au genièvre, endives cuites et crues.

Filet de bar à la vapeur d’algues et citron, choucroute de fenouil et badiane.

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Fromage blanc de campagne salé (sel, poivre, herbes hachées, échalotes), ou sucré (sucre, coulis de fruits rouges).

Tarte fine aux pommes et amandes, glace vanille.

Croustillants chocolat caramélisés, sauce ivoire au lait de coco.

Coupe exotique crousti-moelleuse (glace vanille, poêlée de fruits exotiques, crumble, sauce caramel).

Nous changeons régulièrement notre menu pour vous servir des produits de qualité, de saison et bio dans la mesure du possible. Nous espérons que vous apprécierez !
Ce menu vous est proposé pour la période du 7 Janvier au 7 Février 2022.
Réservation uniquement au 03.27.61.80.21.